crumpets.ru

Я думаю, что многие из вас уже пробовали американские оладушки — панкейки. Если же вы еще не готовили их, то настоятельно рекомендую.

Сегодня на завтрак у моего семейства банановые панкейки. Дочь за уши не оттянуть от них. Муж сразу же начал вести “переговоры” о следующей партии панкейков. Вот, значит, насколько они хороши. Но не буду отходить от темы и перейду к рецепту.

Чтобы приготовить банановые панкейки, вам понадобятся:

банан — 2 шт.
яйца — 2 шт.
сахар — 2-3 ст.л.
соль — 1 ч.л.
молоко — 2 стакана
мука — 2 стакана
сода (гашенная уксусом) — 1 ч.л.
растительное масло — 3 ст.л.

Как приготовить банановые панкейки:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить. Затем постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком или миксером.
3. Добавить по оставшемуся стакану молока и муки. Также все тщательно перемешать.
4. Пюрировать 1 банан с помощью вилки или погружного блендера, второй банан оставить для украшения — можно выложить кружочками банана слой между панкейками. Затем добавить банановое пюре в смесь и тщательно все перемешать.
4. Влить растительное масло. При желании можно заменить на топленое сливочное.
5. Добавить в тесто соду, гашеную уксусом, и еще раз хорошо перемешать. Дайте смеси настоятся в течение 5-10 минут. Тем временем можно разогреть сковороду.
6. Жарить без масла на умеренном огне. Американские блинчики не получатся, если их жарить на масле! Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, нужно перевернуть панкейк на другую сторону и жарить еще секунд 20.
Панкейки принято подавать сложенными стопкой, чтобы нижние оладьи сохраняли тепло. Поверх полить панкейки кленовым сиропом или медом.

Приятного аппетита!

Похожие публикации:

• Аппетитные панкейки со сливами
• Банановые мини-кексы с медом
• Американские пончики Донатс
• Осенние оладьи с медом
• Американские оладьи с яблоками
• Блинные мешочки с сюрпризом
• Блинчики с мясом
• Соус на основе растительного масла и уксуса (основной рецепт)
• Маффины с бананом и шоколадными чипсами
• Соус из кефира и растительного масла

Комментарии запрещены.