Японский салат из редиса
Редис очень популярен в японской кухне. Японский салат из редиса имеет необычный пикантный вкус благодаря сложной заправке.
Чтобы приготовить японский салат из редиса, понадобятся следующие ингредиенты:
редис – 150 г
кинза – 1 пучок
большой свежий огурец – 1 шт.
для заправки:
оливковое или кунжутное масло – 2 ст. ложки
кунжут – 1-2 ст. ложки
соевый соус – 1 ст. ложка
рисовый уксус – 1 ч. ложка
васаби или острая горчица – 1/2 ч. ложки
Японский салат из редиса готовится следующим образом:
1. Нарежьте огурец тонкими пластинами по диагонали, редис – тонкими кружками.
2. Мелко измельчите кинзу и смешайте с огурцом и редисом.
3. Для заправки смешайте уксус с соевым соусом, горчицей и маслом, полейте салат и перемешайте.
4. Кунжут подсушите и подрумяньте на сухой сковороде и перед подачей на стол посыпьте японский салат из редиса.
Приятного аппетита!
