Рис со свининой и овощами за 30 минут: рецепт с пошаговым фото
Опять быстрый рецепт. Очень и очень простой. Ну некогда просто готовить сложные кулинарные шедевры. Я думаю, многие хозяйки меня поймут и оценят рецепт по достоинству.
Сегодня у нас по плану не совсем классический рецепт приготовления риса, а точнее сказать, совсем не классический. Готовить его придется в сковороде. При этом категорически не советую блюдо перемешивать и открывать крышку сковороды ранее, чем за 20-25 минут после закипания. Иначе рис может получиться суховатым.
Мясо. Оно может быть любым, но мне больше нравится использовать свинину. Именно с этим видом мяса все краски блюда оживают и складываются в одну законченую вкусовую картину. Если у меня есть несколько часов в запасе, я с удовольствием мариную мясо с луком, нарезанным кольцами, и отправляю в холодильник на 2-3 часа. Если времени совсем нет — не беда. Мясо отлично пропарится и протушится под рисовой шубой.
Специи можете также использовать любые, на мой взгляд к блюду особенно подходят орегано и гвоздика (достаточно пары бутончиков).
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций вкуснейшего и ароматнейшего риса. Время, потраченное на приготовление — 30 минут.
Чтобы приготовить рис со свининой и овощами за 30 минут, вам понадобится:
свинина — 300-350 г
рис — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
перец болгарский или ратунда — 1 шт.
ваши любимые специи
чеснок — 2-3 зубчика
соль и перец по вкусу
лавровый лист — 2-3 шт.
Как приготовить рис со свининой и овощами за 30 минут:
1. Свинину нарезать небольшими кубиками.
2. Обжарить на подсолнечном масле на сильном огне до золотистой корочки, посолить и поперчить по вкусу. Добавить необходимые специи.
3. Овощи очистить и помыть. 
Лук нарезать кубиками или любым другим, привычным для вас, способом.
Добавить в сковороду к мясу.
4. Морковь натереть на терке или нарезать небольшими брусочками. 
Добавить в сковороду.
5. Перец болгарский измельчить. У меня он замороженый, так что осталось только добавить его к мясу и овощам.
6. Чеснок нарезать некрупными дольками, выложить в сковороду.
7. Рис равномерно распределить сверху овощей. Залить водой.
8. Посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. 
Накрыть крышкой и оставить сковороду на слабом огне на 15-20 минут. 
Не перемешивать.
Подавать блюдо горячим, украсив зеленью. Отличным дополнением к такому ужину послужит любой овощной салат. Приятного аппетита!
Похожие публикации:
- Картошка с мясом в мультиварке
- Куриное филе тушеное с болгарским перцем и сухим вином: рецепт с пошаговым фото
- Мясное жаркое со стручковой фасолью и овощами
- Гуляш из говядины с подливкой
- Картошка жаренная со специями:рецепт с пошаговым фото
- Сырный суп с чесночными сухариками: рецепт с пошаговым фото
- Рецепт риса «Горный» с мясом
- Вегетарианская паста: рецепт с пошаговым фото
- Мясо в томатном соусе с маринованным луком: рецепт с пошаговым фото
- Свиная нога (без кости) рецепт от Норы Кочарян