Салат из яйца и зеленого лука «Любава»
сах
Требуется:
120 г зеленого лука, 4 – 5 сваренных вкрутую яиц, 100 г растительного масла, 30 г столовой горчицы, лимонный сок, помидоры, морковь, сахар, черный молотый перец, соль, зелень.
Способ приготовления.
Яйца варятся вкрутую и нарезаются маленькими кубиками. Один желток потребуется для приготовления заправочного соуса. Тщательно вымыть перья зеленого лука и измельчить их. Лук и яйца подсаливаются и смешиваются.
Приготовление соуса:
Яичный желток тщательно смешивается со столовой горчицей и потом добавляется растительное масло (лучше оливковое). В зависимости от вкуса добавляются: молотый перец, сахар, соль, лимонный сок. Салат выкладывается в салатник и заправляется соусом. В качестве украшения используются кружочки томатов и моркови.
Похожие публикации:
- Салат из свежих помидоров и горчицы
- Салат из свежих помидоров, малосольных огурцов и зеленого салата
- Салат из макарон, грибов и цветной капусты «Фантазия»
- Салат из сладкого перца и вареных яиц
- Салат из яблок и моркови «Заячья радость»
- Салат из свежих помидоров, огурцов и молодого картофеля
- Салат из шампиньонов «Ливерпульский»
- Салат из сладкого перца, яблок, лука и чеснока
- Соус из сметаны (острый)
- Соус из кефира и растительного масла