Куриный суп с кукурузной крупой: рецепт с пошаговым фото

Куриный суп с кукурузной крупой: рецепт с пошаговым фото
Продолжаю расширять свое меню новым ассортиментом и, поэтому, мой взор упал на кукурузную крупу. Она не вызывает аллергических реакций, поэтому подходит для детского питания. Кукурузная крупа калорийна, но не провоцирует излишнюю полноту. В общем, для меня и моей семьи то, что нужно: и ребенок имеется, и мама, желающая не поправляться.

В домашних условиях из кукурузной крупы можно приготовить множество блюд. Чаще всего ее добавляют в первые блюда, из нее готовят запеканки и кашу. Правда, варить ее необходимо почти час для того, чтобы она не была жесткой.

Крупа из кукурузы — очень полезный продукт, не стоит пренебрегать ею. Блюда из кукурузной крупы рекомендованы диетологами для профилактики болезней сердца и сосудов. Калорийность крупы не влияет на вес, потому что белки, содержащиеся в ней, не полноценны, из-за чего плохо усваиваются организмом. Также она содержит большое количество клетчатки.  Именно поэтому крупа из кукурузы рекомендована людям в возрасте и тем, кто ведет малоподвижный стиль жизни.

Не стоит забывать что блюда из кукурузной крупы противопоказаны тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, особенно в период обострения.

Но не будем о грустном, куриный суп с кукурузной крупой получается очень вкусным. Стоит распробовать вкус, и супчик сразу же приживется в вашем меню!

Чтобы приготовить куриный суп с кукурузной крупой, вам понадобится:

куриное мясо для бульона  — любые части
картофель — 3-4 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
крупа кукурузная — 2-3 ст.л.
масло растительное для обжаривания
томат из помидоров — 1 ст.л.
чеснок — зубчик
лавровый лист — 1-2 шт.
свежий укроп — пару веточек
соль и черный молотый перец — по вкусуКуриный суп с кукурузной крупой: рецепт с пошаговым фото

Как приготовить куриный суп с кукурузной крупой:

1. Сварить куриный бульон в кастрюле объемом 2,5 литра. Курицу достать, остудить, отделить мясо от костей.Куриный суп с кукурузной крупой: рецепт с пошаговым фото
2. Овощи почистить, помыть. Картофель нарезать мелко кубиками.Куриный суп с кукурузной крупой: рецепт с пошаговым фото
3. Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать кубиками.Куриный суп с кукурузной крупой: рецепт с пошаговым фото Морковь натереть на мелкую терку.Куриный суп с кукурузной крупой: рецепт с пошаговым фото
4. В кипящий бульон отправить кукурузную крупу и варить в течение 5 минут, затем добавить порезанный картофель.Куриный суп с кукурузной крупой: рецепт с пошаговым фото
5. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук и морковь,Куриный суп с кукурузной крупой: рецепт с пошаговым фото добавить столовую ложку томата или мелко нарезанный свежий помидор.Куриный суп с кукурузной крупой: рецепт с пошаговым фото Туда же выдавить зубчик чеснока через пресс.Куриный суп с кукурузной крупой: рецепт с пошаговым фото
6. Когда картофель почти сварится, добавить в суп зажарку из овощей. Варить в течение 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и варить на медленном огне пару минут.
7. Добавить измельченный укроп в самом конце, Куриный суп с кукурузной крупой: рецепт с пошаговым фотодовести до кипения, подержать так полминуты и выключить.Куриный суп с кукурузной крупой: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Похожие публикации:

Оставить комментарий