Свинина с яблоками по-венгерски

Свинина с яблоками по-венгерски
Свинина с яблоками по-венгерски
— одно из вкуснейших блюд венгерской кухни. Готовится очень просто, а получается очень вкусно и ароматно.

Свинина с яблоками по-венгерски готовится из  следующих ингредиентов:
постная свинина – 1 кг
соль – по вкусу
жир – 40 г
немного эстрагона
крупные яблоки – 4 шт.
немного муки

Свинина с яблоками по-венгерски готовится следующим образом:
1. Мясо посолите, слегка обжарьте со всех сторон в жире, нашпигуйте эстрагоном и жарьте в духовке, предварительно разогретой до 180-200°С примерно 90 мин., постоянно поливая выделяющимся соком или водой.
2. Яблоки очистите, вырежьте сердцевину, нарежьте кружками и незадолго до готовности мяса разложите рядом с ним, чтобы они потушились в мясном соке.
3. Готовое жаркое нарежьте ломтиками, добавьте в оставшийся соус муки и залейте им мясо.
4. Подавайте свинину вместе с тушеными яблоками.

Приятного аппетита!

Похожие публикации:

Комментарии запрещены.