Мясо по-французски со свининой
Мясо по-французски со свининой — просто потрясающее блюдо, которое мы чаще видим на праздничном столе. И это неудивительно, ведь его вкусовые качества вполне соответствуют необычайно аппетитному виду и умопомрачительному аромату!
Особую нежность мясу по-французски придает то, что его предварительно как следует отбивают, так что оно буквально тает во рту. А эта румяная корочка, от которой просто слюнки текут!
Если же отвлечься от внешнего вида и вкуса этого блюда, то мясо по-французски представляет собой прекрасный способ кулинарной обработки мяса — запекание, при котором в мясе сохраняется максимум полезных веществ, которые необходимы нашему организму для нормальной работы. Мясо содержит много белка, аминокислот, витаминов, а также углеводов. Но это касается именно свежего мяса, а не колбас, так как в колбасах процент натуральной составляющей очень низкий. Мясные блюда особенно актуальны для детей, так как их растущий организм постоянно требует большого количества питательных элементов, которые необходимы для его роста. Да и вообще мясные блюда очень вкусные, особенно если приготовить их так, как мясо по-французски.
Чтобы приготовить мясо по-французски со свининой, вам понадобится:
свинина – 500 г
майонез – 400 г
лук репчатый – 4 шт.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
сыр твердый – 300 г
зелень – по вкусу
Как приготовить мясо по-французски со свининой:
1. Берем свинину и тщательно моем обычной водой. Потом даем ей некоторое время, чтобы она подсохла, и аккуратно нарезаем на одинаковые по размеру пласты. Режем поперек волокон. Толщина пластов должны составлять около 1 сантиметра.
2. Хорошенько отбиваем каждый кусочек мяса, далее по своему вкусу добавляем соль и перец. Перец лучше перемолоть самостоятельно, для этого можно использовать кофемолку.
3. Лучок чистим от шелухи и нарезаем колечками.
4. Сыр трем на самой крупной терке.
5. Берем противень, тщательно смазываем маслом, чтобы ничего не пригорало и не приставало, и сверху раскладываем кусочки отбитого мяса.
6. Поверх выкладываем нарезанный лучок.
7. Заливаем все майонезом, только в меру, чтобы ничего не подтекало, и посыпаем тертым сыром. Сыра можно положить побольше.
8. Заранее доводим температуру духовки приблизительно до 180 градусов и при этой температуре запекаем наше блюдо около 25 минут.
9. Даем блюду настояться около 15 минут.
Теперь наше мясо по-французски со свининой готово, сверху его можно украсить мелко нарезанной зеленью. Подавать блюдо горячим.
Приятного всем аппетита!
Похожие публикации:
- Мясо по-французски со сливками
- Мясо по-французски с грибами в аэрогриле
- Мясо индейки по-французски
- Мясо по-французски с говядиной и грибами
- Мясо по-французски в фольге
- Мясо по-французски со свинины с черносливом
- Мясо по-французски: рецепт с пошаговым фото
- Мясо по-французски со сметаной
- Рис со свининой и овощами за 30 минут: рецепт с пошаговым фото
- Рассольник со свининой