Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото

Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото
Курица и блюда из куриного мяса занимают особое — почетное место в нашем питании и за нашим столом. Я заметила, что ее трудно испортить, она сочетается практически со всем. Лучше всего изумительный вкус и очень вкусную подливу можно получить в тандеме курицы с овощами. Частенько экспериментируя с вариантами приготовления,  было замечено, что в запеченном виде, только-только  из духовки, курятина, покрывшаяся румяной корочкой, источает особый аромат и просто невероятна на вкус. Но не все так просто, как звучит в названии блюда, нужно по особенному подготовить и выложить овощи.  Правильно подготовленные для запекания овощи придадут мясу особую сочность и неповторимый аромат. Настоятельно советую как-нибудь попробовать курицу, приготовленную таким образом.

Чтобы приготовить курицу, запеченную с овощами, вам понадобится:

курица — 800 г (ножки, бедра и т.п.)
перец болгарский — 3 шт.
помидоры — 2 шт.
лук  репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубка
розмарин — ? ч.л.
приправа для курицы — 1 ч.л.
помидоры черри для украшения — 3 шт. (по желанию)
соль — по вкусу
перец — по вкусу
подсолнечное масло для жарки  -30 мл
петрушка — для украшенияКурица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото

Как приготовить курицу, запеченную с овощами:

1. Курицу (у меня сборная из ножек, бедер и крыльев) посолить, поперчить по вкусу и приправить приправой для курицы.Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото Посыпьте розмарином для аромата.Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото
2. Овощи вымыть,Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото лук и чеснок почистить от шелухи, перец от семян.
3. Обжарить куриное мясо на разогретой сковороде до румяной корочки.Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото Готовую обжаренную курицу переложить в широкую форму для запекания.Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото
4. Лук мелко порезать кубиками.Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото Взять два перца и порезать их брусочками,Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото третий порезать полосками для украшения.
5. Помидоры нарезать дольками,Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото чеснок измельчить. Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фотоПомидоры черри разрезать на половинки.
6. В сковороде, где жарилась курица, обжарить лук до прозрачности,Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото затем положите помидоры и перец.Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото Готовить в течение 5 минут на сильном огне, часто помешивая. Добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить по вкусу.Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото
7. Вылить получившийся соус на курицу,Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото сверху разложить полоски перца, помидоры черри.Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото  Без них можно обойтись, но это очень украшает вид блюда и подчеркивает вкус. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать в течение 15 минут.Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Похожие публикации:

Комментарии запрещены.