Сырный салат с редисом
В каких только вариациях сочетаний не встречается редиска! Но особенно хорошо сочетается она с сыром на фоне зелени. Предлагаем вам приготовить очень оригинальный сырный салат с редисом: свежесть и сочность ему придают зеленые овощи, а пикантный вкус – сыр и заправка.
Чтобы приготовить сырный салат с редисом, понадобятся следующие ингредиенты:
100 г сыра с голубой плесенью (можно заменить на бергадер, дор блю, горгонзолу и гранд баварезе)
2 небольшие моркови
180 г редиски
1 кочан пекинской капусты (небольшой)
для заправки:
3 ст. ложки сметаны
3 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка красного винного уксуса,
по желанию — несколько капель вустерского соуса
1/3 небольшой салатной луковицы
cоль и перец черный молотый — по вкусу
Сырный салат с редисом готовится следующим образом:
1. Морковь с помощью овощечистки нарежьте тонкими ленточками, редис нарежьте тонкими кружочками, а пекинскую капусту – крупными кусками.
2. Мелко нарежьте салатный лук и смешайте его с майонезом, сметаной, уксусом, вустерским соусом, солью и перцем.
3. Выложите овощи в салатник, крупно покрошите сыр и заправьте полученной смесью.
Приятного аппетита!