Мясной пасхальный салат
К светлому празднику Пасхи я готовлю мясной пасхальный салат, который готовила еще моя бабушка. Для него требуются «деревенские» ингредиенты, но, думаю, сейчас это не проблема – все можно купить, поэтому вам не составит труда приобрести домашнюю колбасу и копченое сало. Нам повезло — у нас есть родственники, которые с удовольствием делятся с нами этими домашними продуктами. Такой мясной пасхальный салат мы готовим только на праздник светлой Пасхи, поэтому салат кажется безумно вкусным, особенно налегают на салат наши мужчины. Утром мы идем всей семьей в церковь, освещаем яйца, куличи, а затем идем домой и садимся за праздничный стол. В этот день вся семья обязательно собирается вместе за одним столом, и каждая хозяйка приносит свое фирменное блюдо. Я готовлю салат с салом и бужениной к Пасхе. Этот вкусный мясной пасхальный салат прекрасно смотрится на праздничном столе. Готовится салат с салом и бужениной к Пасхе всего 30 минут, поэтому мне хватает времени и для приготовления остальных праздничных блюд.
Чтобы приготовить мясной пасхальный салат нам понадобится:
домашняя колбаса – 200 г
сало копченое – 100 г
буженина – 200 г
творог – 100 г
сливочное масло – 40 г
яйцо – 4 шт.
хрен – 30 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
Как приготовить мясной пасхальный салат:
1. Нарежем домашнюю колбасу небольшими кубиками по 0,5 см.
2. Нарежем копченое сало и буженину кубиками 2х2 см.
3. Возьмем замороженное сливочное масло и также порежем кубиками.
4. Возьмем нежирный творог и покрошим его.
5. Отварим яйца, поставим их под холодную воду. Когда яйца остынут, очистим их от скорлупы и порежем кубиками.
6. Натрем на терке немного хрена.
7. Смешиваем все ингредиенты в большом салатнике.
8. Солим, перчим и перемешиваем мясной пасхальный салат.
Прекрасный мясной пасхальный салат готов. Подаем его к праздничному столу.
Светлой вам Пасхи!
Совет: В зависимости от ваших предпочтений ингредиенты в мясном пасхальном салате можно варьировать. Вполне вероятно, что кто-то не любит сало, поэтому можно добавить его совсем чуть-чуть.