Вишневое варенье с кабачками в аэрогриле
Варенье – лакомство, знакомое нам с детства, которое впервые появилось на Руси еще с незапамятных времен. Леса и плодородные земли всегда были богаты ягодами и фруктами, которые люди старались заготовить впрок, чтобы есть их и зимой. Без домашнего варенья не обходились зимние чаепития, им лечили больных простудными заболеваниями. Это был также отличный способ укрепить иммунитет в течение долгой зимы, особенно у детей.
Хранить фрукты без замораживания невозможно, так как долго способны храниться только яблоки, а сахар – это натуральный консервант, который предотвращает гниение, поэтому варенье хранится долго, при правильном хранении – больше года. Раньше сахар был исключительно привозным, заграничным, а потому – дорогим, небогатые люди использовали для приготовления варенья мед, а некоторые просто уваривали фрукты и ягоды до тех пор, пока объем их не уменьшался в 8-10 раз. Варенье – это сладость, которая была на столе и у господ, и у бедняков, не теряет оно своей популярности и сейчас.
Принято считать, что варенье готовят из фруктов и ягод, но его можно делать даже из овощей. Мой рецепт вишневого варенья с кабачками – яркий тому пример.
Чтобы приготовить вишневое варенье с кабачками в аэрогриле, вам понадобится:
кабачки – 2 кг
вишня – 1 кг
для сиропа:
сахар – 2 кг
вода – 2 ст.
Как приготовить варенье из вишни и кабачков в аэрогриле:
1. Кабачки мелко нарезаем.
2. Вишню тщательным образом промываем.
3. Варим сироп.
4. Кабачки и вишню раскладываем по литровым стеклянным банкам и заливаем их горячим сиропом.
5. Стерилизуем наше будущее варенье в аэрогриле 10-15 минут при максимальной температуре и скорости.
6. Как только появятся пузырьки – уменьшаем температуру до 150 градусов и держим еще 20 минут. Варенье практически готово, осталось только закатать банки.
7. Закатываем банки.
Итак, ваше вишневое варенье с кабачками в аэрогриле полностью готово к употреблению. Вкус получился необычный и интересный. Надеюсь, вам понравится, и в студеную зимнюю пору варенье будет вам дарить радость от вкуса летних кабачка и вишни. Консервация фруктов и овощей с аэрогрилем — это просто и удобно, надеюсь, вы сами в этом убедитесь, и варенье вам понравится.
Приятного аппетита!
Похожие публикации:
- Вишневое варенье в хлебопечке
- Варенье из вишни и смородины
- Ленивые вареники с вишней
- Варенье из вишни и ежевики
- Варенье из черешни с миндалем
- Абрикосовое варенье в хлебопечке
- Кабачковое варенье
- Варенье из клубники с бананом и апельсином
- Варенье из черешни и красной смородины
- Варенье из малины в аэрогриле