Белый гриб маринованный

Белый гриб маринованный
Белый гриб считается царем среди грибов, а белый гриб маринованный станет подлинным украшением любого стола, особенно если он приготовлен собственными руками.

Чтобы приготовить белый гриб маринованный, необходимы следующие ингредиенты:
белые грибы – 1 кг
6%-ный уксус – 60 мл
лавровый лист – 3-4 шт.
черный перец – 10 горошин
душистый перец – 3 горошины
гвоздика – 3 звездочки
лук репчатый – 1 головка
соль – 1 ст.л.

Белый гриб маринованный готовится следующим образом:
1. Белые грибы очистить и промыть. Мелкие грибы можно мариновать целиком, а крупные нарезать на кусочки нужного размера.
2. Выложить подготовленные грибы в кастрюлю, залить 1 стаканом воды, поставить на огонь и довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить грибы 15 мин., периодически помешивая, чтобы они не прилипали ко дну.
3. Затем отбросить грибы на дуршлаг, а воду, в которой они варились, перелить в другую кастрюлю.
4. В воду из-под грибов добавить соль, лавровый лист, перец и гвоздику. Довести до кипения, удалить лавровый лист и влить уксус. Добавить грибы и варить 10 мин., помешивая и снимая пену.
5. Переложить грибы в простерилизованные банк, на дно которых уложены тонко нарезанные кольца лука.
6. Залить грибы маринадом и закрыть банку крышкой. Хранятся такие грибы в холодильнике.

Приятного аппетита!

Похожие публикации:

Оставить комментарий