Нежная творожная запеканка с белым шоколадом: рецепт с пошаговым фото

Нежная творожная запеканка с белым шоколадом: рецепт с пошаговым фото
Приготовленная по этому рецепту, запеканка из творога получается невероятно нежной и вкусной. По вкусу напоминает чизкейк, думаю, что ее вполне можно использовать для приготовления этого блюда, необходимо всего-навсего добавить основу из печенья, перетертого со сливочным маслом. По своей текстуре запеканка получается больше похожей на нежный сливочный крем с легкой еле уловимой ноткой белого шоколада. Я очень люблю выпечку из творога, и эта запеканка не исключение. Приготовить ее несложно,  рецепт включает легкодоступные продукты, а белый шоколад придает выпечке особую изысканную нотку.

Для приготовления блюда я использовала творог 9%-ной жирности, сметану жирностью 15% и пористый белый шоколад. Прежде чем использовать зернистый творог, его необходимо предварительно протереть через сито для получения однородной массы.
Таким образом, без особых чрезмерных усилий приготовив творожную запеканку с белым шоколадом, мы получаем настоящий кулинарный шедевр, который можно смело подавать и к праздничному столу.

Чтобы приготовить нежную творожную запеканку с белым шоколадом, вам понадобятся:

творог — 250-300 г
сметана — 250 мл
куриное яйцо — 3 шт.
белый пористый шоколад — 100 г
сахар — 50 г
крахмал — 2 ст.л.
масло — для смазки формы (растительное или сливочное)Нежная творожная запеканка с белым шоколадом: рецепт с пошаговым фото

Нежная творожная запеканка с белым шоколадом готовится так:

1. Куриные яйца взбивать с сахаром до образования пышной пены около 3-4 минут.Нежная творожная запеканка с белым шоколадом: рецепт с пошаговым фото 2. Добавить творог, взбить при помощи блендера.
3. Добавить сметану, крахмал, взбить до однородности. Нежная творожная запеканка с белым шоколадом: рецепт с пошаговым фото
3. Белый шоколад растопить на водяной бане, можно воспользоваться микроволновкой. Если нет белого шоколада, лучше вовсе ничего не добавлять.Нежная творожная запеканка с белым шоколадом: рецепт с пошаговым фото
4. Добавить шоколад к творожной массе, тщательно перемешать.Нежная творожная запеканка с белым шоколадом: рецепт с пошаговым фото
5. Форму для выпечки диаметром 20 см смазать маслом, затем вылить творожную смесь в форму. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно в течение 40-50 минут.Нежная творожная запеканка с белым шоколадом: рецепт с пошаговым фото
Готовность запеканки можно проверить при помощи зубочистки.
В процессе выпекания запеканка сначала хорошо поднимется, а потом опустится. Творожную запеканку при подаче можно полить сметаной или же сгущенкой, кому как нравится.
Блюдо получается вкусным как в теплом, так и в охлажденном виде.Нежная творожная запеканка с белым шоколадом: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Похожие публикации:

Оставить комментарий