Курица, жаренная с овощами и кешью
Вам также надоели обыденные блюда из курицы? Хотеться чего-то действительно нового, необычного и интересного? Тогда этому блюду будет чем вас удивить!
Сочное и нежно мясо курицы в сочетании с любимыми овощами и золотистыми орешками кешью – действительно достойный вариант не только для обеденного, но и праздничного стола!
Поверьте, это блюдо оставит только приятные впечатления и нежное послевкусие!
Итак, какие же ингредиенты нам понадобятся для его приготовления:
куриная грудка — 4 шт.
орехи кешью — 75 г
растительное масло — 20 мл
свежий имбирь — 10 г
соус из черных бобов — 100 мл
замороженные овощи — 500 г
листья кориандра — 75 г
Как приготовить жареную курицу с овощами и кешью:
1. Для начала тщательно промойте куриные грудки, подождите, пока с них стечет лишняя вода. Затем нарежьте мясо на средние кубики.
2. Теперь разогреваем на сильном огне вок. Наливаем в него половину указанного количества растительного масла (можно использовать и оливковое), распределяем его равномерно по всей поверхности. После этого выкладываем нарезанное мясо и обжариваем его около пяти минут, затем добавляем кешью, а также имбирь (предварительно натертый на мелкой терке).
3. Продолжаем готовить еще 2-3 минутки, добавив при этом немного воды. Снимаем мясо с огня (после того, как мясо окончательно не будет готовым, а вода не выпариться) и выкладываем его на тарелку.
4. После этого вымойте вок и снова отправьте его на огонь. Разогреваем на нем оставшуюся часть растительного масла и выкладываем на него наши овощи. Жарим овощи около трех минут, затем добавляем к ним соус из фасоли, а также немного воды.
5. Протушите содержимое около 2 минут, а потом выложите туда курицу, посыпьте немного кориандром и хорошенько все перемешайте. Тушим еще пару минут и выключаем (обязательно накрыв крышкой). Даем мясу немножко дойти.
Выкладываем жареную курицу с овощами и кешью порционно по тарелкам, украшаем нарезанной свежей зеленью или овощами (можно также присыпать немного тарелку тертым пармезаном или любым другим твердым сыром).
Подаем блюдо горячим, с рисом или вареным картофелем! И вот наша вкуснейшая курочка совершено готова!
Всем приятного аппетита!
Похожие публикации:
- Говядина жареная с кешью
- Жареная свинина с соусом
- Салат с креветками и орешками кешью
- Курица с черносливом в мультиварке
- Курица, запеченная с овощами: рецепт с пошаговым фото
- Салат с кешью и курицей
- Куриная грудка с овощами
- Кефаль, жаренная в кляре по-одесски
- Курица с ананасами в мультиварке
- Картошка с овощами в мультиварке