Свиной шашлык на косточке
Мясо! Свинина! Жареная! Это же сплошной канцероген!
Ну, есть немного. Но если время от времени… Организм перерабатывает до 30% неполезной пищи без вреда для себя. Потом маринад. Маринад, особенно кислый — защита от канцерогенов. Кроме того, это защита от отравления и микробов. И вообще, правильно приготовленный шашлык снижает риск сердечно — сосудистых заболеваний.
Для того, чтобы приготовить свиной шашлык на косточке, вам понадобится:
корейка свиная — 1000 г
кефир – 500 мл
лук — 500 г
приправа для гриля — 10 г
перец чили — 5 г
соль по вкусу
Как приготовить шашлык на косточке:
1. У каждой порции корейки зачистите косточку. Лук нарежьте полукольцами.
2. Выложите слой мяса, посыпьте специями, полейте кефиром, положите следующий слой мяса и т.д. Оставьте мясо в маринаде на ночь.
3. Выкладывайте на решетку и жарьте до готовности на углях.
Приятного аппетита!
Похожие публикации:
- Шашлык из куриного филе с французской горчицей
- Шашлык ассорти из мяса
- Говяжий шашлык
- Шашлык из креветок с овощами
- Метаморфозы на тему — шашлык
- 3 секрета вкусного шашлыка в аэрогриле
- Шашлык с соусом из киви в мультиварке
- Свинина с яблоками по-венгерски
- Грибной шашлык на костре
- Шашлык из говядины в кефире