Томатный пирог с творогом в мультиварке
Тесто у томатного пирога приятного красноватого оттенка. А начинку можно менять как угодно — хоть с картошкой, хоть с луком, хоть с грибами или с капустой. Если добавить в тесто сахар, то можно делать сладкую начинку. Тогда и творог можно сделать послаще. Можно пожить в пирог густое варенье.
Что-то понравилось мне последнее время сказки читать. Наверное исполнилась мечта : «Скорее бы старость, да в детство впасть!» Но больно уж сказка про пироги хороша!
Жили-были в городе N хозяйки рачительные. И любили они своими пирогами одна перед другой похвалиться. А поскольку люди были вежливые, то любой пирог похвалят да попробуют. Считали — главное, чтобы человек был хороший. А тут вдруг приехала дама, да открыла пирожковую лавку. Да стала похваляться, что только у нее одной пироги правильные, потому как рецепты из самой Италии. И булочника итальянца себе выписала (да потом и замуж за него вышла.)
Ну, что сказать. Хороши были пироги. И началась на них МОДА великая. На другие пироги никто и смотреть не хотел. Ан прошла мода, и стали все печь по своим рецептам, но итальянскую науку учитывали… Намек понятен?
Для того, чтобы приготовить томатный пирог с творогом в мультиварке, понадобится:
мука -2,5 стакана
масло сливочное или маргарин — 100 г.
густой томатный сок — полстакана
яйцо — 1 шт.
сода — пол ч.л.
соль по вкусу
можно положить сахар, если пирог будет сладким (от полстакана до стакана)
для начинки:
творог — 1 пачка
желток — 1 шт.
соль — пол ч. л.
сахар — 1 ст.л.
Как приготовить томатный пирог с творогом в мультиварке:
1.Нужно просеять муку — обогатить кислородом, да избавиться от ненужных примесей.
2.Соду пожить в кислый томатный сок — загасить.
3. Масло растопить.
4.Положить в муку томатный сок с содой, соль, масло ,немного размешать, потом яйцо. (чтоб не свернулось от горячего масла).
5. Замесить тесто. Оно получается мягкое, нежное, приятное на ощупь.
6. Тесто разделить на 2 части. Тонко не раскатывать.
7. Творог смешать с яйцом, сахаром и солью.
8. Чашу смазать маслом. Одну часть теста положить в чашу и распределить по дну, захватывая стенки.
Начинку положите на нижний пласт теста. Немного не доходя до края.
Оставшееся тесто распределите по начинке. Прижмите тесто к тесту по краям.
Теперь режим «кекс». Крышку закрыть и отдыхаем. Ничего не подгорит. Режим «кекс» — 40 мин.
Но по звонку пирог еще не готов. Верх не пропекся.
Надо надеть на чашу паровой контейнер днищем вверх и перевернуть чашу. Пирог окажется в паровом контейнере.
Чашу снова смажьте маслом и переверните в нее пирог.
Теперь — хотите -глазурью, хотите ничем. Вкусные и тесто и начинка.
Похожие публикации:
- Пирог с яблочным повидлом в мультиварке
- Пирог с творогом и яблоками в мультиварке
- Большой мясной пирог Зур Белиш
- Венгерский яблочный пирог: рецепт с пошаговым фото
- Пирог с мясным фаршем в мультиварке
- Пирог с творожной начинкой в мультиварке
- Пирог с горбушей в мультиварке
- Пирог с замороженными ягодами в мультиварке
- Пирог с картошкой в мультиварке
- Вкусный уральский пирог