Салат Оливье с креветками
Салат Оливье в привычном, классическом исполнении, хотя и широко популярен, но уже успел порядком надоесть, изрядно потеряв в своей аппетитности. Многие из нас готовят этот салат скорей по привычке, отдавая дань традиции. Чтобы взглянуть на салат Оливье по-новому, попробуйте приготовить его с креветками, а при подаче на стол украсить как-нибудь необычно – например, красной и черной икрой. Успех обновленному салату Оливье будет обеспечен!
Ингредиенты для салата Оливье с креветками:
Креветки очищенные вареные — 200 г
Картофель — 3 средних шт.
Морковь — 1 большая шт.
Яйца — 3 шт.
Маринованные (соленые) огурцы — 2 средних шт.
Горошек зеленый консервированный — 100 г
Яблоко — 1 шт.
Майонез (лучше домашний) 150 г
соль — по вкусу
Как приготовить салат Оливье с креветками:
Некрупные креветки оставить целиком, крупные порезать.
Картофель и морковь отварить в кожуре, причем морковь лучше варить в отдельной емкости, добавив при готовке в воду щепоть сахара – морковь будет вкуснее.
Картофель и вкрутую сваренные яйца после отваривания надо сразу опустить в холодную воду, чтобы было легче их чистить.
Картофель, морковь, огурцы, очищенное яблоко надо мелко порезать и сложить в салатник, яйца очистить и натереть на крупной терке.Немного посолить и заправить майонезом. После тщательного перемешивания дать салату пропитаться в холодильнике.
При подаче на стол украсить зеленью, можно красной и черной икрой.
Приятного вам аппетита!
Похожие публикации:
- Рыбный оливье со сметанной заправкой
- Салат «Жемчужный» с креветками
- Салат Оливье классический с мясом
- Яйца, фаршированные креветками
- Зеленый салат с креветками «Новогодний»
- Салат из яблок с креветками
- Ароматный салат из спаржи с креветками
- Салат с креветками и орешками кешью
- Салат «Обжорка» замена Оливье
- Салат из кальмаров с грибами и креветками