Пицца «Альтальо» с помидорами черри

Пицца «Альтальо» с помидорами черри
Пицца — еда итальянская и придумана она бедняками как еда для бедняков. В составе настоящей народной пиццы были только тесто дрожжевое, помидоры, оливковое масло да травы — базилик, чабрец, душица, майоран, розмарин, тархун. Иногда сыр. Русскую пиццу итальянцы пирогом называют. А потому что мы кладем туда, что ни попадя. Ну и ладно, праздник у пиццы. Так что сделаем настоящую классику, как у итальянских крестьян.

Для того чтобы приготовить пиццу «Альтальо», вам потребуются:
Мука — 500 г
Дрожжи — 6 г
Вода теплая — 250 мл
Сахар — 1 ч.л.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Помидоры черри — 15 шт.
Чеснок — 2 дольки
Орегано — по вкусу
Соль
Сыр — 150 г

Как приготовить пиццу «Альтальо»:
1.В теплой воде разведите дрожжи с сахаром и горстью муки. Отставьте до появления пузырьков. Положите соль и вмешайте остальную муку. Отставьте тесто примерно на час, пока не подойдет. Обомните его.
2.Положите тесто на противень, не раскатывая, а приминая руками. Классическую пиццу растягивают. И противень, и лепешку смажьте растительным маслом. Выложите нарезанные помидоры с давленым чесноком, посыпьте орегано и тертым сыром.
3.Вперед в духовку! Разогрейте ее до 220 градусов и пеките пиццу 20 мин.

А если «за державу обидно», что нашу пиццу пирогом обзывают, то вот рецепт нашей быстрой «пиццы». Натрите соленый огурец на терке. Помидоры и сосиски нарежьте кружочками. Смешайте огурец, манку — 2 ст. ложки, майонез — 1 ст. ложку. На тонкие куски батона положите сосиски и помидоры, залейте смесью. И жарьте на растительном масле начинкой вниз. Наш ответ «ихней» пицце! Все равно вкусно. Приятного аппетита!

Похожие публикации:

Оставить комментарий