Салат здоровья из риса и овощей
Салат, который вполне можно рекомендовать тем, кто следит за собственным весом, а также просто придерживается принципов здорового питания.
Чтобы приготовить салат здоровья из риса и овощей нам понадобится:
морковь небольшая – 1 шт.
цуккини – 1 шт.
рис длиннозерный – 150 гр.
натуральный йогурт без добавок – 100 гр.
рисовый уксус – 1,5 ст.л.
оливковое масло – 1 ч.л.
укроп
Способ приготовления салата здоровье из риса и овощей:
1. Морковь и кабачки почистить, порезать мелко.
2. В кастрюлю налейте воды, доведите до кипения, бланшируйте морковь и кабачки (пару минут).
3. Выньте шумовкой и промойте холодной водой овощи.
4. В той же воде отварите рис до готовности.
5. Слейте воду через дуршлаг, сам рис промойте холодной водой. Чтобы он сохранил рассыпчатость.
6. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте йогурт, масло, уксус.
7. Посыпьте салат укропом перед подачей к столу.
Похожие публикации:
- Джамбалайя из овощей и риса
- Летний салат с брынзой и коричневым рисом
- Свиной гуляш с фасолью
- Сливочный салат из винограда с миндалем
- Картофельный салат с цадзики
- Куриный салат с брокколи
- Зеленый салат с огурцами и мятой
- Салат из капусты со свеклой и сельдереем
- Салат с нутом, пикадой и сладким перцем
- Фаршированные кабачки в томатном соусе