Суп с бараниной и стручковой фасолью
Вам давно надоели стандартные «суповые наборы»? Хотите действительно чего-то свежего, легкого и экзотичного? Тогда суп с бараниной и стручковой фасолью именно то, что вы ищите!
Простой в приготовлении, вкусный и ароматный! Достойный вариант для главного блюда за обеденным столом! Мягкость тушеного мяса (баранины), свежесть стручковой фасоли и нежнейший аромат чесночка – вот что делает этот суп изысканным и действительно неповторимым!
Итак, продукты, которые понадобятся для приготовления супа:
стручковая фасоль — 300 г
картофель — 7 шт.
баранина — 500 г
чеснок — 2 зубка
лук репчатый — 3 шт.
паприка — 4 ст. л.
соль и перец по вкусу
масло растительное
Как приготовить суп с бараниной и стручковой фасолью:
1. Для начала очистим лук и чеснок, мелко нарежем его, обжарим на небольшом количестве растительного масла до образования золотистого цвета. Сначала лучше отправить на огонь чеснок, чтобы он отдал свой запах растительному маслу, а потом уже закладывать лук. Однако следите за тем, чтобы чеснок не начал подгорать.
Кстати, сковородку в этом случае лучше выбрать поглубже (а еще лучше сразу готовить все в кастрюле).
2. Затем займемся мясом. Берем баранину, нарезаем ее на небольшие кусочки и обжариваем вместе с чесноком и луком до румяной золотистой корочки. Далее добавляем к ним паприку и черный перец (по вкусу). Вливаем воду или бульон и тушим до полуготовности.
3. После этого нарезаем крупно картофель и добавляем его к мясу (тушим практически до готовности).
4. Затем добавляем и стручковую фасоль. Теперь все это необходимо хорошенько посолить и тушить до полной готовности.
Суп в результате получается густым, но по желанию его можно сделать и более жидким (просто добавьте побольше воды или бульона). Вы также запросто можете добавить в него и другие любимые овощи (например, морковь), а также свежую зелень по вкусу.
Подавать, конечно же, горячим, со свежим хлебом! Сверху, уже непосредственно в тарелке, посыпьте суп мелкорубленой зеленью – она только добавит ему шарма и аппетитного вида!
Вкусно, ароматно и очень красиво! А главное – практически никакой возни!
Всем приятнейшего аппетита!
Похожие публикации:
- Борщ с белыми грибами и фасолью
- Мясное жаркое со стручковой фасолью и овощами
- Маринованная стручковая фасоль
- Суп с красной фасолью и брюссельской капустой
- Салат с фасолью и вяленым мясом
- Борщ с фасолью по-монастырски
- Суп с фасолью в мультиварке
- Грибной суп из сушеных грибов с фасолью
- Лазанья с фасолью
- Суп франкфуртский овощной