Пудинг из курицы для детей
Ингредиенты:
1. Курица (мякоть) – 100 г
2. Хлеб пшеничный – 10 г
3. Масло сливочное – 1\2 ч. ложки
4. Молоко – ? стакана
5. Яйцо – 1 шт.
6. Раствор соли – ? ч. ложки
Приготовление.
Взять кусочек курицы без костей, промыть холодной водой, пропустить через мясорубку. Второй раз прокрутить через мясорубку вместе с белым черствым пшеничным хлебом, предварительно замоченным в 1 столовой ложке молока. Эту массу нужно протереть сквозь сито, развести с остальным молоком до густой кашицы. Потом добавить сырой яичный желток, раствор соли. Взбить в крепкую пену белок и тоже добавить, осторожно перемешав. Всю полученную массу выложить в небольшую кружку, густо смазанную маслом.
Опустив кружку в кастрюлю, наполненную до половины крутым кипятком, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на плиту и варить 40 минут.
Мясные пудинги из курицы, телятины, печенки можно подавать с картофельным или овощным пюре.
Похожие публикации:
- Яичница с печенкой для детей
- Детские фрикадельки из мяса
- Омлет для детей с кабачками
- Суп-пюре детский из курицы с клецками
- Котлеты из мяса кролика для детей
- Мясное детское суфле
- Омлет с сыром для детей
- Рагу для детей из вареного мяса
- Простой борщ вегетарианский для детей
- Мясная детская запеканка с вермишелью