Белые грибы с курицей
Итак, сегодня расскажу вам рецептик вкусного и достаточно сытного блюда. Сами понимаете, грибы, которые уже сами по себе являются прекрасным заменителем мяса, да еще и в тандеме с курицей! Очень полезно, скажу я вам, знать рецепты приготовления таких блюд. Почему? Потому что такого рода блюдо подойдет вам и в качестве угощения на праздник, и просто как вкусный ужин для семьи.
Вы, конечно, можете в это блюдо вносить свои коррективы. В зависимости от сезона менять входящие в состав ингредиентов грибы. А какие именно это будут грибы, вы сможете определить только в процессе эксперимента. Чего только ваша душа пожелает! Если я, к примеру, подаю блюдо с соусом «Кубанский», приготовленным по своему рецепту, то вы можете попробовать сливочный, томатный соус и т.д. И, повторюсь, не бойтесь экспериментировать.
Учтите, что количество ингредиентов приводится из расчета на 1 порцию (хотя для мужчин курицы можно дать и побольше!). Поэтому, когда будете готовить эту вкуснятину, не забудьте умножить количество на число едоков, а еще лучше, делайте сразу больше, потому что наверняка потребуется добавка!
Чтобы приготовить белые грибы с курицей, вам понадобится:
курица — 160 г
картофель — 2 шт.
морковь – 0,5 шт.
масло сливочное — 15 г
белые грибы свежие — 120 г
лук -0,5 шт.
вода – 0,5 ст.
Как приготовить белые грибы с курицей:
1.Сначала подготовим курицу. Если у вас целая тушка, то промываем ее и разделываем на куски. Далее натираем солью и перцем. Если нет тушки курицы, то можно заменить куриными окорочками.
2. После этого нужно растопить сливочное масло на подогретой сковородке и обжарить на нем курицу до тех пор, пока на ней не образуется золотистая корочка.
3. Складываем готовое мясо в горшочки.
4.Далее очищаем наши овощи: картофель, морковь и лук. Моем.
5. Картофель режем дольками. Шинкуем морковь и лук.
6. Все подготовленные овощи выкладываем сверху куриного мяса.
7. Добавляем лавровый лист, заливаем водой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Тушим 40 минут.
8. Пока тушится курица, мы подготавливаем грибы. Хорошо промываем, нарезаем и обжариваем на сковородке 10-15 минут.
9. Добавляем грибы к курице в конце тушения.
10. К готовому блюду вы можете приготовить соус. На полстакана вам понадобится кетчуп (или помидоры, прокрученные через мясорубку), сахар, горчица, корица и чеснок. Горчицу изначально берем порошком либо измельчаем в кофемолке, затем все смешиваем и провариваем. Пропорции подбираете по своему вкусу. Такой соус идеально подойдет к блюду.
Не сомневаюсь, что результат вас приятно удивит, и добавочные порции окажутся очень кстати.
Приятного аппетита!
Похожие публикации:
- Суп с плавленым сыром и белыми грибами
- Американский салат с курицей
- Картофель с курицей на ужин
- Белые грибы, маринованные на зиму
- Грибы в белом соусе
- Окорочка фаршированные белыми грибами
- Белые грибы с луком заготовка на зиму
- Белые грибы соленые со сливочным маслом на зиму
- Жульен с курицей в мультиварке
- Щи с курицей в мультиварке